荷兰铸铁锅料理 冷锅香草胡椒虾

许多简单的露营料理，使用铸铁锅烹煮就变成了“很讲究”的美食。
胡椒虾食材简单，调味变化很多样，你可以试试加了综合香草的风味——先将虾子全放入铸铁锅中，不要开火，撒上蒜末、海盐、综合香草（萝勒叶，豆蔻，茴香……），还有黑胡椒多撒一些。
将少许红辣椒丝、葱段均匀铺在上层，不放油。
盖上锅盖后再开大火，热度上来后等待2分钟，飘出香味和水蒸气时，开盖放一点米酒，然后关小火续闷5分钟，即可上桌。



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