微波炉蒸土豆

微波炉蒸土豆（马铃薯）或红薯
用微波炉蒸土豆（或红薯）的人会遇到一个难题，就是每个土豆都有不同的大小和形状。
当然，土豆本身越小，或你把它切得越小，它就熟得越快。
在用微波炉做大块土豆时，我们要时不时地开炉翻面；在蒸小片土豆时，我们也要偶尔搅拌。这样才能保证食物受热均匀。
一般来说，一个中等大小（170克左右）的土豆，如果切成两半放进1200瓦的微波炉，那么它大概需要微波4到5分钟。
如果用1200瓦的微波炉蒸迷你土豆（Marble Potatoes），那么8盎司（225克左右）的小土豆需要蒸4到6分钟。
此外，用微波炉蒸煮高淀粉含量的食材时，最好在容器里加点水，以防止过高的温度破坏食物营养。



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