美式松饼

挖一匙又一匙湿软的面糊摊在平底锅、铸铁锅，一片片烘烤，这是美式松饼（Pancake）的做法。
在平底锅抺上薄油，开中火煎面糊，看到“冒泡泡”时翻面，再煎2～3分钟就完成了。
也可使用16公分的平底锅，直接做一份大松饼。
最后起锅前可用锅铲提起松饼，然后再放一次在锅底。
这样松饼表面颜色会更好看。
淋上新鲜浆果泥——草莓、蓝莓、覆盆子、蔓越莓或黑莓，营养又美味。



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