韩国小菜 萝卜丝泡菜 搭配配菜 提升主菜

萝卜丝泡菜
经济实惠的小菜，食材不复杂，不用发酵，拌一拌调味就可以吃。偏辣、偏酸，韩国人很喜欢，附赠小菜里面很常见。
萝卜几乎四季可以取得，而且很好保存。大家一起试试看用萝卜做出不同形式、口味的小菜吧！
制作时间：
10分钟，免发酵型泡菜
保存期限：
5～7天，放久出水是正常现象
最佳尝鲜期：
放3天后最好吃
主要食材
白萝卜500g 切细条
韩国细辣椒粉10g
鳀鱼鱼露20g
酱料
玉米糖浆20g
白砂糖10g
白醋20g
蒜末20g
芝麻油5～10g（看个人口味）
装饰
葱花20g
白芝麻粒10g
作法
1、将白萝卜去皮后切成长6～7公分的细丝，接着加入鳀鱼鱼露抓腌一下，再加入细辣椒粉抓腌5～10分钟。
POINTS 白萝卜皮有辣味，因为是生吃的料理，皮去厚一点才不会太辣。
2、将所有酱料的材料混合均匀（也可以用调理机打匀）。
3、将萝卜丝与步骤2的酱料拌匀，静置30～40分钟后就可以吃了。
4、吃之前最后撒上葱花与白芝麻即可。



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