Dinosaur BBQ 烧烤/烤肉
在 Dinosaur Bar-B-Que，我们相信美味的食物可以将人们聚集在一起，并且我们热衷于营造有趣、轻松和热情的氛围。我们的菜单提供各种慢煮肉类，包括排骨、牛胸肉、手撕猪肉和鸡肉，均采用我们特殊的香料混合物调味，并熏制至完美。我们还提供一系列配菜、沙拉和甜点，全部采用最新鲜的食材精心制作。
我们的烧烤享誉全国。Dinosaur Bar-B-Que 因在充满活力和热闹的环境中提供全国最好的烧烤而闻名于世。我们的食品和酱料在《女性和男性健康杂志》等出版物中赢得了荣誉，并在《美食网络》、《旅游频道》、《早安美国》和《美国广播公司世界新闻》等各种节目中进行专题报道。我们的香料酱和全系列特色酱料在全国各地以及欧洲和日本均有销售。我们的食谱《Dinosaur Bar-B-Que：美国路屋》被全国烧烤协会评选为最佳烧烤食谱之一。
在 Dinosaur Bar-B-Que，新鲜、自制和高品质不仅仅是口号，而是我们的基础。我们对食品质量和真诚待客之道的承诺是坚定而强烈的。我们为我们忠实的客人和员工感到自豪，并且是一个享受乐趣并品尝该国最好的烧烤的好地方。我们的菜单深深植根于南方烧烤的传统，但也有其他影响塑造了我们的口味，并赋予我们的食物独特的特色。这是伟大烧烤的秘诀之一——坚持传统，但找到自己的印记和签名。
创始人
约翰·斯特奇
John Stage 是 Dinosaur Bar-B-Que 的创始人和老板，他的职业生涯始于在露天道路上烹饪。1983 年，约翰和两个合伙人开始了自己的生意，他们将一个 55 加仑的桶切成两半，形成一个临时烧烤炉，然后上路——为东海岸各地的摩托车展、集市和节日提供服务。1988 年，厌倦了游牧生活方式，Stage 决定在纽约州锡拉丘兹定居，并在那里开设了他的第一家 Dinosaur Bar-B-Que 餐厅。
在接下来的几年里，Stage 的规模不断扩大，地点遍布罗切斯特、曼哈顿、特洛伊、纽瓦克、新泽西、布鲁克林和布法罗。Dinosaur Bar-B-Que 因在充满活力和热闹的环境中提供全国最好的烧烤而闻名于世。Dinosaur Bar-B-Que 的菜单深深植根于南方烧烤的传统，并受到风味的影响，使 Dino BBQ 的菜肴具有独特的特色。“这是美味烧烤的秘诀之一，”Stage 说，“坚持传统，但找到自己的印记和签名。”
John Stage 将 Dinosaur Bar-B-Que 打造成全国知名品牌，其中包括配备移动烧烤设备的餐饮部门。Dinosaur 屡获殊荣的烧烤酱和烧烤酱系列在 Whole Foods 出售。此外，Stage 还出版了一本成功的烹饪书《Dinosaur Bar-B-Que：An American Roadhouse》（十速出版社；2001 年），该书已售出超过 175,000 册，并被国家烧烤协会评选为年度烹饪书。
营业时间
周一
11:00 am - 11:00 pm
周二
11:00 am - 11:00 pm
周三
11:00 am - 11:00 pm
周四
11:00 am - 11:00 pm
周五
11:00 am - 12:00 am
周六
11:00 am - 12:00 am
周日
12:00 pm - 10:00 pm
网址：https://dinosaurbarbque.com/about
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