Mercato：意餐、鸡尾酒吧、甜点

自 2010 年以来，位于地狱厨房中心的意大利餐厅 —
Mercato于 2010 年复活节周日开业，这是Fabio Camardi的创作，他想重现他在意大利南部出生地塔兰托的家庭风味美食。在母亲弗朗西斯卡和其他几位专家的帮助下研究了两年多的老派食谱后，法比奥在本世纪初位于地狱厨房的一家意大利糕点店开设了 Mercato，这是意大利和爱尔兰移民居住的社区，来到美国，梦想过上更好的生活。

Fabio 从一开始就希望 Mercato（英语市场）由当地商人提供新鲜农产品、Esposito 的肉类和 Seabreeze 的鱼，两者都位于第九大道餐厅的一个街区内。奶酪和腌肉是从意大利普利亚地区进口的，就像葡萄酒和啤酒一样，您可以购买其中一些产品带回家。普利亚的地中海美食，特别是塔兰托历史悠久的海鲜丰富的特色美食，一直是 Mercato 大部分菜单的灵感来源。

主厨伊曼纽尔·康卡斯
伊曼纽尔从第一天起就负责梅尔卡托的厨房。他一直是这家餐厅成功的关键因素之一，该餐厅自成立以来的第一年就被米其林指南收录。伊曼纽尔在撒丁岛长大，1993 年在意大利国立烹饪学校完成学业，之后他开始了一段旅程，在圣莫里茨、悉尼、伦敦、利兹和最后，他于 1999 年抵达纽约。在提高了在纽约及周边地区经营顶级厨房的技能后，他遇到了 Fabio Camardi，他们一起开始了今天地狱厨房备受喜爱的特色：Mercato。

https://www.mercatonyc.com/

推荐评论

分数。
康涅狄格州诺沃克
感谢 Yelpers，为我指出这家餐厅。真的，真的很好。里面很小，但菜单和特色菜很丰富。我的 DH 说得最好，而不是通常的菜单。

他在鱿鱼墨水酱床上放了2个大的鱿鱼馅，鱿鱼上覆盖着淡番茄酱。鱿鱼很嫩，馅料很好。女儿吃了炸盘子，里面有鱿鱼、虾和鳕鱼，还有脆脆的面糊。我吃了章鱼配土豆、刺山柑和橄榄，配上炒西兰花拉贝。他们都很棒。这是一顿​​非常愉快的饭菜，下次我们在百老汇附近找饭时我们会记得的。价格也很合理，对纽约来说很划算。

Ananya K.
New York, NY
周六来这里吃晚餐，可以提前几个小时预订。有一个小的室外区域，里面有一个后面的房间，所以空间比你想象的要大得多。

我们开始用橄榄油做面包和扁豆。面包还可以，但这很好，因为它为晚餐留出了更多空间。我们从芝麻菜沙拉开始——芝麻菜、梨、焦糖核桃——绝对美味。对于主菜，我们选择了意大利面，所有这些都是自制的。馄饨和特雷内特香蒜酱是我们的最爱。我非常喜欢里加托尼里的茄子，但为了增加味道/香料，我不得不添加很多碎红辣椒。提拉米苏是必点的，很好吃。

我们真的很喜欢我们在这里的经历。服务员很棒，我们吃的所有食物都很好。

威廉Y..
纽约州纽约
好食物！！！
喜欢这里的食物和餐厅！！很棒的意大利菜！不是最好的位置，而是一个有趣的吃饭的地方！